
Soldatenco, Olga. Bazele stiintifice practice ale utilizarii levurilor in oenologie [Текст] / O. Soldatenco ; Inst. St.-Practic de Horticultura si Tehnologii Alimentare. – Chisinau : [s. n.], 2021 (Print-Caro). – 184 p. : il. – Bibliogr.: p. 173-184 (196 tit.). – ISBN 978-9975-56-862-3.
Drojdie de vin — Utilizare; Oenologie
663.2 / S 70