Зонин, Владимир Глебович. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / В. Г. Зонин. – 2-е изд., перераб. и доп. – СПб. : Профессия, 2017. – 215 с. – ISBN 978-5-990983-77-9
Preparate de carne; Productie de cirnat
637.5/З-842
Achiziţii recente
Alte achiziţii:
Брыков, Алексей Сергеевич. Процессы химической коррозии в портландцементных бетонах : учеб. пособие / А. С. Брыков ; ФГБОУВО Санкт-Петербург. гос. ин-т (Техн. ун-т), Каф. хим. технологии тугоплавких неметал. и силикат. материалов. – СПб. : СПбГТИ(ТУ), 2016. – 200 с. : ил. – (Бетонные и строительные решения). – Библиогр.: с. 195 (10 назв.). – ISBN 978-5-902983-19-4 […]
Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология / А. Н. Пономарев [и др.]. – СПб. : Профессия, 2017. – 156 с. : ил. – Библиогр.: с. 144-155 (154 назв.). – ISBN 978-5-904757-00-7 Productie de lapte; Subproduse ale industriei laptelui; Zer 637.3 / М 597
Оганесянц, Лев Арсенович. Инженерия промышленного виноделия. Научные основы, технологические аспекты, инженерное сопровождние, техническое обеспечение : учебник для студентов ВУЗ / Л. А. Оганесянц, Б. Н. Федоренко, Б. Б. Рейтблат. – СПб. : Профессия, 2018. – 616 с. : ил. – Библиогр. в конце глав. – ISBN 978-5-9909837-9-3 Vinificare; Tehnologie vinicola 663.25 / О-361
Жиры в пищевой промышленности / ред.-сост. К. К. Раджа, пер. с англ. яз. А. В. Самойлова. – СПб. : Профессия, 2016. – 464 с. : ил. – (Ингредиенты) (Научные основы и технологии). – Библиогр. в конце глав. – ISBN 978-5-904757-94-6 Grasimi alimentare 664.3 / Ж 738
Аннемюллер, Г. Дрожжи в пивоварении / Г. Аннемюллер, Г. -Й. Мангер, П. Линц ; пер. с англ. С. Г. Давыденко. – СПб. : Профессия, 2016. – 428 с. : ил. – Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). – ISBN 978-5-904757-49-6 Drojdii; Industria berii 663.4 / А 682
Teoria economica : manual pentru insitutiile de invatamant superior de profil economic / E. Feuras [et al.] ; Acad. de Studii Economice a Moldovei, Catedra “Teorie si politici economice”. – Chisinau : ASEM, 2016 – . – ISBN 978-9975-53-728-5. Vol. 1 : Microeconomie. – Ed. a 2-a. – 2016. – 296 c. – Bibliogr. la […]
Cucerescu, Vasile. Managementul proiectelor europene / V. Cucerescu, I. Horga, I. Polgar ; European Community Studies Association Moldova. – Chisinau : ECSA Moldova, 2019. – 250 p. – Bibliogr. la sf. cap. – ISBN 978-9975-56-677-3 Managementul proiectelor 005 / C 94
Кюркчу, Виталий Иванович. Словарь экономических терминов по анализу хозяйственной деятельности предприятия / В. И. Кюркчу ; Комрат. гос. ун-т. – Комрат : [б. и.], 2018 (Tiipogr. Centrala). – 184 с. – Библиогр.: с. 182-183 (33 назв.). – ISBN 978-9975-146-06-7 Analiza economica 005(03) / К 995
Crestere, dezvoltare si sustenabilitate economica in Romania (2007-2017) / Centrul de Cercetari Financiare si Monetare “V. Slavescu” ; coord. E. Dinga. – Bucuresti : Ed. Academiei Romane, 2018. – 456 p. – Bibliogr. la sf. cap. – ISBN 978-973-27-3037-9 Crestere economica — Romania; Dezvoltare economica — Romania 338.1 / C 88
